屠宰污水首要來源于于圈欄清洗、淋洗、宰殺以及它廠房地坪清洗、燙毛、剖解、副食生產加工、洗油等工藝流程所造成的廢水。因而，屠宰污水處理設備變成一個必不可少的環(huán)節(jié)。以下則是屠宰廢水處理設備的具體操作步驟。
（1）屠宰污水含有很多的漂浮物（血污、毛皮、雜物 、染物等等），能用格柵給予阻攔，以確保后續(xù)設施的正常運作，而此設備屠宰場目前已經具備。
（2）屠宰污水含有血污、油脂等大分子有機物，直接進到好氧將沒辦法降解，因而格柵出水之后進入化糞池。
（3）屠宰污水處理設備場目前化糞池可以具有一定的解決作用，但其出水濃度仍然很高并夾帶一部分油脂，緩解后續(xù)處理設備的負荷，可在前端加一座油水分離的隔油池以去除油脂。
（4）屠宰場由于工作時間的因素，其排水周期時間跟其他廢水排放周期時間不一樣，主要集中晚間排放，必須設置一個較大的調節(jié)池來調節(jié)水質水量以保證整套設施的正常運行，減輕對后續(xù)設施帶來的沖擊負荷，污水經調節(jié)池收集然后通過泵泵入后續(xù)處理設施。
